|
|
Sateschnitzel Met Spitskool En Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 KG VASTKOKENDE AARDAPPELEN GESCHILD EN IN STUKKEN =
ZOUT = 4 EETL.OOSTERSE ROERBAKOLIE =1 UI GESNIPPERD = 1 ZAK PANKLARE SPITSKOOL(500 GRAM) = 2 DL KOKOSMELK =
2 EETL. INDISCHE WOKMIS,POTJE A 90 GRAM = 4 SATE SCHNITZELS
Voorbereiding:
Schil de aardappelen
Bereidingswijze:
1: Kook de aardappelen in water met zout gaar. Verhit 1.1/2 eetl.
van de olie en fruit de ui 5 min.op een half hoog vuur.
2:Voeg de kool toe en bak al omscheppend 3 min. mee.
3:Schenk de kokosmelk erbij en schep en schep de wokmix erdoor.
Stoof de groenten in ca,7 min.gaar
4:Verhit de rest van de olie en bak de schnitzels op een half -hoog
vuur aan beiden kanten lichtbruin.Temper het vuur en bak ze in
7 min. gaar. Serveer het vlees met de kool en de aardappelen;
|
|
|